Wajib Coba! Krengsengan, Kuliner Khas Surabaya yang Nggak Kalah Nikmat dari Rawon dan Lontong Balap!

JATENG.AKURAT.CO, Mungkin namanya belum sepopuler rawon atau rujak cingur, tapi soal rasa, Krengsengan wajib banget masuk daftar kuliner yang harus kamu coba di Surabaya!

Makanan yang sekilas mirip semur ini punya rasa manis, gurih, dan tekstur daging yang empuk. Dijamin, satu porsi nggak akan cukup!

Rahasia Kelezatan Krengsengan

Krengsengan adalah sajian olahan daging kambing yang dimasak dengan bumbu khas.

Daging kambing dipotong kecil-kecil, lalu dimasak dengan bumbu halus yang kaya rempah, seperti tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan pala.

Semua bumbu ini kemudian dihaluskan dan ditambahkan kecap saat memasaknya.

Proses memasak krengsengan biasanya tidak menggunakan terlalu banyak kuah.

Hal ini membuat kuahnya kental dan berwarna cokelat tua, yang meresap sempurna ke dalam potongan daging.

Rasa manis dari kecap berpadu dengan gurihnya rempah, menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat.

Daging kambingnya dimasak hingga empuk, sehingga sangat nikmat saat disantap.

Krengsengan juga sering dicampur dengan jeroan kambing untuk menambah kenikmatan.

Mudah Ditemukan dan Harganya Terjangkau

Untuk menikmati semangkuk krengsengan, kamu tidak perlu repot.

Di Surabaya, banyak warung makan di pinggir jalan yang menjual kuliner khas ini, biasanya bersamaan dengan sate kambing dan tongseng.

Harganya pun sangat bersahabat, yaitu sekitar Rp15.000 hingga Rp25.000.

Dengan harga segitu, kamu sudah bisa menikmati satu mangkuk krengsengan hangat lengkap dengan nasi putih.

Jadi, kalau kamu sedang berada di Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi krengsengan.

Rasakan sendiri sensasi makan daging kambing dengan bumbu manis gurih yang bikin ketagihan!