Penelitian Universitas Metropolitan Toronto: Meminum Jus Jeruk 100% Ternyata Memberikan Manfaat Pada Nafsu Makan dan Glikemik

Theo Adi Pratama | 20 April 2024, 13:00 WIB

JATENG.AKURAT.CO, Sebuah penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Universitas Metropolitan Toronto telah mengungkapkan hasil menarik tentang efek minum jus jeruk 100% dibandingkan dengan minuman manis buatan pabrik (SSB) atau "minuman rasa jeruk" terhadap nafsu makan, asupan makanan, dan respons glikemik pada orang dewasa.

Studi ini didanai oleh Departemen Jeruk Florida dan diterbitkan dalam jurnal Nutrients.

Studi ini melibatkan 36 orang dewasa dengan "berat badan normal" yang diberi tugas untuk minum jus jeruk 100%, minuman rasa jeruk, atau air putih sebelum makan. Para peneliti menemukan beberapa hal penting:

1. Kompensasi Kalori Lebih Tinggi dengan Jus Jeruk 100%:

Para subjek yang minum jus jeruk 100% menunjukkan kompensasi kalori yang lebih tinggi, yaitu mereka mengatur asupan energi mereka dengan mengurangi asupan makanan setelah minum jus jeruk.

2. Asupan Makanan dan Energi Lebih Rendah:

Subjek yang minum jus jeruk 100% memiliki asupan makanan dan energi yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang minum minuman rasa jeruk.

3. Respons Glikemik Lebih Rendah:

Kadar glukosa darah lebih rendah setelah meminum jus jeruk 100% dibandingkan dengan minuman rasa jeruk.

Hasil-hasil ini menunjukkan bahwa konsumsi jus jeruk 100% sebelum makan dapat membantu mengatur asupan makanan dan energi dengan lebih baik, serta menghasilkan respons glikemik yang lebih baik dibandingkan dengan minuman manis buatan pabrik.

Nick Bellissimo, seorang profesor associate fisiologi nutrisi di Universitas Metropolitan Toronto dan salah satu penulis studi ini, menyatakan bahwa flavonoid dalam jus jeruk mungkin memainkan peran dalam memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.

Hal ini menyebabkan tubuh merespons jus jeruk dengan lebih baik daripada minuman manis buatan pabrik.

Ilana Muhlstein, seorang ahli diet teregistrasi dan ahli nutrisi di Los Angeles, menekankan pentingnya memilih jus jeruk 100% daripada minuman manis buatan pabrik yang mengandung tambahan gula.

Dia juga mendorong konsumsi air putih sebelum makan untuk membantu menurunkan kadar gula darah.

Dr. Rosa Walsh dari Departemen Jeruk Florida mengatakan bahwa temuan ini memperkuat pentingnya memilih jus jeruk 100% tanpa tambahan gula dalam diet harian untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Meskipun penelitian ini memberikan wawasan yang berharga, studi tambahan mungkin diperlukan untuk menjelajahi lebih lanjut temuan ini.

Namun, hasil ini memberikan dukungan tambahan untuk memilih jus jeruk 100% sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan minuman manis buatan pabrik.***

#penelitian #\nafsu makan\#glikemik #\jus jeruk\#\Universitas Metropolitan Toronto\