Pecinta Kuliner Wajib Tahu! 5 Nasi Babat Gongso di Semarang yang Menggugah Selera (Bagian 1)

JATENG.AKURAT.CO, Nasi babat gongso umumnya satu paket dengan nasi goreng babat, menjadi salah satu ciri khas kuliner di Semarang.

Babat, atau bagian jeroan sapi, ditumis dengan bumbu seperti bawang-bawangan hingga kecap manis, menciptakan aroma dan rasa yang menggugah selera.

Tekstur babat sapi yang kenyal selalu punya penggemarnya tersendiri.

Berikut beberapa rekomendasi nasi babat gongso di Semarang yang lezat (bagian 1):

Baca Juga: Ini 5 Menu Kuliner Pantura Khas Kendal yang Tak Ada di Tempat Lain, Salah Satunya Sate Bumbon

1. Nasi Goreng Babat Gongso Hengky

Pilihan pertama untuk menikmati nasi goreng dan babat gongso enak di Semarang adalah Nasi Goreng Babat Hengky.

Tempat ini sudah berjualan sejak 1988, menjadikannya salah satu yang legendaris dan favorit di kalangan warga Semarang.

Berlokasi di kawasan Puri Anjasmoro, Semarang Barat, tempat ini menjadi favorit untuk makan malam karena beroperasi dari jam 5 sore sampai 11 malam.

Babat Gongso di sini dimasak secara tradisional menggunakan kayu bakar dan dihidangkan dengan alas berupa daun pisang.

Pemakaian kayu bakar menimbulkan aroma smoky khas tersendiri, yang membuat maestro kuliner seperti Alm. Bondan Winarno menjadi pelanggan setia.

Rasa babat gongsonya cenderung gurih, manis, dan pedas dengan tambahan paru sapi goreng untuk menambah tekstur kriuk.

• Lokasi: Jl. Puri Anjasmoro Blok K, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang.

2. Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok

Buat para pemburu wisata kuliner di Semarang, nama Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok pasti sudah tidak asing lagi.

Dinamakan Mberok karena lokasi berjualannya yang berada dekat Jembatan Mberok di kawasan Kota Lama Semarang.

Selepas puas menikmati wisata bangunan lawas di kawasan Kota Lama, Anda tinggal melipir sedikit untuk bersantap di sini.

Sudah berjualan sejak 1981, nasi goreng dan babat gongso di sini juga menjadi yang paling legendaris serta terkenal enak di Semarang.

Demi menciptakan tekstur lembut kenyalnya, Pak Karmin merebus dahulu babat halusnya selama 3 jam dan babat kasarnya selama 8 jam.

Cita rasa bumbunya bisa disesuaikan tingkat kepedasannya, bagi Anda yang suka pedas.

• Lokasi: Jl. Pemuda No.2, Dadapsari, Kec. Semarang Utara, Kota Semarang.

Baca Juga: Wisata Kuliner Malang: Surganya Hidangan Legendaris dan Makanan Kekinian! (Bagian 2)

3. Nasi Goreng Babat Pak Taman

Nama Nasi Goreng Babat Pak Taman juga tergolong sangat populer dan legendaris di Semarang.

Sudah berjualan sejak 1986, Anda bisa langsung ke lokasinya yang berada dekat Stadion Diponegoro di kawasan Semarang Tengah.

Jika kebanyakan penjual nasgor babat buka di malam hari, berbeda dengan Pak Taman yang justru buka di pagi dan siang hari.

Tekstur babat kreasi Pak Taman tergolong bebas alot karena sudah terlebih dahulu direbus sampai 4 jam.

Ditambah lagi dengan aroma bumbunya yang kuat, membuatnya makin jadi menu makan siang yang memuaskan.

Semua menu perbabatannya bisa Anda pilih, mau nasgor babat ataupun babat gongso.

• Lokasi: Jl. Stadion Selatan, Karangkidul, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang.

4. Nasi Goreng Babat Pak Sumarsono

Pilihan nasi goreng babat plus babat gongso enak selanjutnya di Semarang adalah Nasi Goreng Babat Pak Sumarsono.

Lokasinya sendiri tidak begitu jauh dari nasi goreng babat Hengky, yakni di kawasan Anjasmoro.

Kenikmatan rasanya sudah diapprove oleh beberapa menteri dan pejabat yang pernah makan di sini.

Cara masaknya masih sangat sederhana memakai kompor tungku kayu bakar yang justru menimbulkan aroma khas tersendiri.

Baik babat gongso maupun nasgor babatnya punya hint aroma asap yang sedap ditambah bumbu masakan yang gurih, manis, dan asin.

Potongan jeroannya sendiri tidak hanya ada babat, tapi juga paru dan usus.

• Lokasi: Jl. Anjasmoro Raya No.64, Karangayu, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang.

Baca Juga: Malang: Kota Apel dengan Hidden Gems Wisata Kuliner serta Cita Rasa yang Selalu Menggugah Selera (Bagian 1)

5. Nasi Goreng Babat Akbar

Jika membahas nasi goreng babat dan babat gongso paling legendaris serta terkenal enak di Semarang, maka jawabannya adalah Nasi Goreng Babat Akbar.

Sudah mulai berjualan sejak 1968, sampai sekarang pun tempat ini selalu menjadi buruan para penikmat olahan babatnya.

Beroperasi pada malam hari, hanya butuh 3 jam saja untuk jualannya ludes diserbu orang-orang yang berburu makan malam sedap.

Baik babat gongso maupun nasi goreng babatnya dimasak dengan tambahan air bawang yang membuat aroma serta rasanya makin mantap.

Citarasanya masih mempertahankan gaya kuliner Semarang yang gurih, manis, dan pedas.

Jangan lupa tambahkan acar timun biar menambah sensasi segar.

• Lokasi: Jl. Anjasmoro Raya No.7, Karangayu, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang.

Cobalah nasi babat gongso di tempat-tempat legendaris ini untuk pengalaman kuliner yang tidak terlupakan di Semarang!***