Horok-Horok Makanan Khas Jepara Diusulkan Menjadi Salah Satu Warisan Budaya Tak Benda Nasional

AKURAT.CO JATENG - Horok-Horok Makanan Khas Jepara Diusulkan Menjadi Salah Satu Warisan Budaya Tak Benda Nasional. 

Mungkin anda masih asing dengan  makanan bernama Horok-Horok, makanan ini hanya ada di daerah Kabupaten Jepara.

Jika dilihat dari bentuknya Horok-horok merupakan makanan yang terbuat dari tepung aren, berbentuk butiran-butiran menyerupai ager-ager atau jeli.  

Baca Juga: 4 Rekomendasi Wisata Air di Kabupaten Jepara, Tempat Lain Belum Tentu Ada

Horok-horok memiliki tekstur kenyal, rasa yang asing atau gurih, dan berwarna putih atau bening. Makanan ini bisa digunakan sebagai pengganti nasi.

Tahukah anda, kalau Horok-Horok makanan khas Jepara ini sempat diusulkan menjadi salah satu Warisan Budaya Tak Benda Nasonal.

Horok-Horok diusulkan menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) pada tahun 2023. Bersama 3 karya budaya asli Jepara lainnya.

Selain Horok-Horok, ada seni ukir legendaris macan kurung, seni pertunjukan emprak dan kentrung jepara.

Baca Juga: Cara Membuat Horok-Horok, Makanan Khas Jepara Pengganti Nasi yang Unik Bentuknya

Melansir dari situs Pemprov Jawa Tengah, Kabid Kebudayaan Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Kabupaten Jepara, Ida Lestari, mengatakan didaftarkannya empat karya budaya itu merupakan salah satu bentuk perhatian pemerintah dan juga perlindungan serta pelestarian kebudayaan.

“Kita ajukan lagi yang belum, ada empat untuk dapat ditetapkan tahun depan,” ungkap Ida.

Terkait karya seni ukir tiga dimensi macan kurung, Ida menyampaikan, sangat melegenda dan pembuatannya dilakukan teknik khusus. Seni ukir macan kurung ini dibuat dari segelondong kayu utuh. 

Pengerjaannya pun tidak disambung maupun ditempel menggunakan lem sehingga membutuhkan kreativitas yang tinggi.

Sedangkan Horok-Horok diusulkan, karena memiliki kekhasan tersendiri. Makanan itu pun hanya bisa ditemukan di Jepara

Salah Syarat untuk pengajuan WBTB ini adalah karya budaya yang identik dengan khasnya dari daerah pengusul.

Sebelumnya sudah ada 4 karya budaya dari Jepara yang masuk ke daftar WBTB Nasional. Diantaranya Seni Ukir Jepara, Tradisi Lomban Kupatan dengan Larung Kepala Kerbau, Jembul Tulakan dan Perang Obor Tegalsambi.

Sedikit mengulas tentang Horok-Horok, makanan ini pertama kali dibuat masyarakat Jepara pada saat zaman penjajahan Jepang. Kalau itu warga kesusahan mendapatkan beras, akhirnya mereka mencari alternatif pengganti nasi dan terciptakan Horok-Horok.

Baca Juga: Siap Sapa Pemudik, Ini 5 Objek Wisata di Jepara yang Cocok Dikunjungi saat Libur Lebaran

Horok-Horok paling cocok dinikmati bersama bakso atau pecel janganan. Bisa juga dilengkapi dengan sate krecek.

Itulah informasi tentang Horok-Horok Makanan Khas Jepara Diusulkan Menjadi Salah Satu Warisan Budaya Tak Benda Nasional. ***