Kuliner Viral Wajib di Surabaya: Nasi Bebek Lezat yang Bikin Nagih dan Ga Buat Kantong Jebol (Bagian 1)

JATENG.AKURAT.CO, Kalau lagi di Surabaya, satu kuliner viral yang wajib banget kamu coba adalah nasi bebek.

Bayangin aja, nasi panas berpadu dengan bebek goreng yang lembut plus sambal pedas yang menggigit.

Sungguh nikmat di lidah dan bikin ketagihan! Berikut ini beberapa pilihan kuliner viral nasi bebek lezat yang ada di Surabaya (bagian 1):

Baca Juga: Menikmati Hidangan Lumajang yang Menggoda Selera: Daftar Kuliner Viral 2024 yang Wajib Harus Dicoba (Bagian 2)

Bebek Sinjay

Bebek Madura yang fenomenal ini gak cuma ada di Bangkalan, tapi juga di Surabaya.

Jadi, kamu gak perlu jauh-jauh nyebrang kalau pengen nyobain.

Bebek Sinjay terkenal dengan bebek goreng kering yang gurih, plus sambal pedas yang segar.

Meskipun digoreng kering, daging bebek tetap lembut dan bumbunya meresap sampai ke dalam.

Remahan bumbu di atas nasi bebek hangat bikin kamu langsung jatuh hati. Wajib coba minimal sekali!

Bebek Hitam Klampis

Kalau penasaran dengan bebek Madura bumbu hitam, Bebek Hitam Klampis adalah tujuan pertama di Surabaya.

Penampilannya memang bikin kaget karena warnanya bener-bener hitam, tapi jangan salah, rasanya luar biasa lezat.

Bumbu hitam khas Madura meresap sampai ke daging dan tulang. Bagian leher pun gampang dimakan karena disajikan dalam bentuk potongan.

Bumbunya yang asin paling pas disantap bareng nasi dan sambal. Bebek hitam ini punya citarasa unik, cocok buat kamu yang suka berpetualang rasa.

Baca Juga: Surfing Lautan Rasa Kota Pahlawan: Beberapa Rekomendasi Kuliner Viral Surabaya yang Selalu Memanjakan Lidah (Bagian 2)

Nasi Bebek Goreng Purnama

Di Surabaya, banyak bebek goreng enak yang dijual di warung tenda kaki lima, salah satunya Nasi Bebek Goreng Purnama.

Udah berjualan sejak 1977, warung ini gak begitu luas, tapi makin malam makin rame pembeli.

Bebek goreng di sini dimasak dengan baik, gak berbau atau alot. Ukurannya memang kecil, tapi kalau nambah juga gak bikin kantong bolong.

Sepiring nasi bebek goreng udah lengkap dengan lalapan, sambal, dan serundeng.

Ada juga jeroan dan tahu goreng sebagai lauk pendamping. Jos gandos pokoknya!

Nasi Bebek Hitam Pak Sayeki

Satu lagi bebek Madura bumbu hitam yang wajib kamu coba di Surabaya adalah Nasi Bebek Hitam Pak Sayeki.

Warna hitam didapat dari proses pembakaran untuk meluruhkan lemak tebal di kulit bebek.

Bebek hitam lalu diungkep sampai bumbu rahasia Pak Sayeki meresap. Udah buka sejak 1985, warung tenda ini selalu rame antrean.

Kamu bisa pesan bebek bagian paha atau dada. Tekstur dagingnya memang gak empuk banget karena pakai bebek tua, tapi saat dicocol sambal korek pedas, rasanya meledak di mulut. Hati-hati ketagihan ya!

Baca Juga: Surganya Kuliner Kota Atlas: Rekomendasi Kuliner Unik nan Lezat yang Lokasinya Dekat dengan Stasiun Poncol Semarang (Bagian 2)

Bebek Palupi

Kalau tanya mana nasi bebek enak di Surabaya, Bebek Palupi pasti masuk daftar.

Tempatnya memang gak begitu besar dan agak panas, tapi antreannya selalu panjang, terutama pas jam makan siang.

Bebek Palupi menyajikan bebek goreng kering dan renyah di luar, tapi dagingnya tetap lembut.

Sambal Bebek Palupi gak begitu pedas, cocok buat kamu yang pengen sensasi pedas-pedas manja.

Biar makin mantap, bebek goreng Palupi enak juga dimakan bareng tempe, tahu, dan terong.

Jadi, buat kamu yang lagi di Surabaya atau punya rencana ke sana, jangan lupa masukin tempat-tempat ini ke agenda kulineranmu. Selamat menikmati kelezatan nasi bebek Surabaya!***