BUKAN SATE BIASA! Kuliner Sate Lilit dari Bali Ini Bikin Nagih, Tanpa Bumbu Kacang Tapi Rasanya Nampol!

JATENG.AKURAT.CO, Saat liburan ke Bali, selain babi guling dan ayam betutu, ada satu kuliner yang wajib banget kamu coba: sate lilit.

Nama "lilit" diambil dari cara membuatnya, di mana adonan daging dililitkan pada tusuk sate, bukan ditusuk seperti sate pada umumnya.

Sate ini asalnya dari daerah Klungkung, tapi sekarang sudah jadi ikon kuliner Bali dan mudah ditemukan di mana-mana.

Baca Juga: Cuma Gara-gara Bumbu Rahasia Ini, Plecing Kangkung Bikin Nagih dan Jadi Buruan Penikmat Kuliner! Jangan Sampai Lupa Kalau ke Lombok!

Keunikan Sate Lilit

Beda dari sate lainnya, sate lilit dibuat dari daging cincang yang dihaluskan menjadi adonan.

Adonan ini kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, lalu dibakar hingga matang.

Aroma kunyit dan serai yang dominan saat dibakar langsung bikin perut keroncongan.

Meskipun tidak disajikan dengan bumbu kacang, rasanya sudah sangat lezat.

Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk meresap sempurna di dalam adonan daging, menciptakan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang kaya.

Baca Juga: BIKIN KAGET! Cuma Gara-gara Daun Ini, Doclang Makanan Legendaris Khas Bogor Ini Jadi Buruan Penikmat Kuliner!

Bahan dan Cara Penyajian

Daging yang sering digunakan untuk sate lilit adalah ikan tuna, yang membuatnya aman dikonsumsi oleh siapa saja.

Bagi yang tidak suka ikan, ada juga penjual yang menyediakan sate lilit dari daging ayam.

Sate lilit paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal matah segar.

Kadang, hidangan ini juga disajikan bersama sate tuna atau pepes tuna sebagai pelengkap.

Kombinasi rasa yang otentik dan tekstur yang unik dijamin akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sudah siap berburu sate lilit saat liburan di Bali?