Cuma Gara-gara Bumbu Rahasia Ini, Plecing Kangkung Bikin Nagih dan Jadi Buruan Penikmat Kuliner! Jangan Sampai Lupa Kalau ke Lombok!

JATENG.AKURAT.CO, Makan ayam taliwang di Lombok rasanya nggak lengkap kalau belum ditemani sama pasangannya: plecing kangkung!

Makanan yang satu ini memang sederhana, cuma kangkung dan taoge rebus yang disiram bumbu.

Tapi jangan salah, rasanya luar biasa! Ada rahasia di balik kenikmatan plecing kangkung yang bikin siapa pun ketagihan. Penasaran?

Baca Juga: BIKIN KAGET! Cuma Gara-gara Daun Ini, Doclang Makanan Legendaris Khas Bogor Ini Jadi Buruan Penikmat Kuliner!

Bumbu Ajaib yang Bikin Ketagihan

Plecing kangkung adalah perpaduan kangkung dan taoge rebus yang disiram dengan sambal.

Tapi, yang bikin rasanya beda adalah taburan kelapa cokelat yang sudah dicampur dengan gula Jawa. Rasanya jadi unik, ada manis-manis gurih yang nggak biasa.

Selain itu, ada satu lagi yang bikin plecing kangkung jadi otentik: taburan kacang tanah goreng di atasnya!

Kacang ini bukan cuma pelengkap, tapi juga jadi ciri khas plecing kangkung khas Lombok yang wajib ada.

Baca Juga: WAJIB COBA! SENSASI RUJAK BULELENG, Kuliner Khas Singaraja yang Segar, Pedas, dan Beda dari yang Lain!

Sambal "Pelala" yang Pedasnya Nampol!

Bagian terpenting dari plecing kangkung tentu saja adalah sambalnya. Sambal berwarna merah ini punya nama khusus, lho: sambal pelala!

Sambal ini terbuat dari perpaduan terasi dan tomat yang diulek jadi satu. Pedasnya pas, gurihnya mantap, bikin kamu nggak bisa berhenti nambah!

Kombinasi segarnya kangkung dan taoge, manisnya kelapa parut, gurihnya kacang, dan pedasnya sambal pelala membuat plecing kangkung menjadi hidangan yang sempurna. Rasanya nampol banget di lidah!

Jadi, kalau kamu lagi liburan di Lombok, jangan cuma makan ayam taliwang.

Pastikan kamu juga pesan plecing kangkung. Dijamin, pengalaman kuliner kamu bakal makin lengkap dan berkesan!

Gimana, sudah nggak sabar pengen nyobain plecing kangkung? Yuk, share artikel ini ke teman-temanmu!