Pepaya Aja Kalah! Carica, Buah Ajaib dari Dieng Ini Cuma Ada di 2 Negara, Sering Dipakai Buat Bikin Daging Empuk!

JATENG.AKURAT.CO, Kalau mampir ke Dataran Tinggi Dieng, ada satu buah yang wajib kamu coba, namanya carica.

Bentuknya mirip pepaya tapi versi mungil, dan rasanya unik banget!

Buah ini punya fakta menarik, salah satunya cuma bisa ditemukan di Dieng dan dua negara lain di dunia, lho. Penasaran kenapa buah ini begitu istimewa?

Buah Langka yang Diperkenalkan Sejak Tahun 1950-an

Carica punya bentuk dan pohon yang mirip pepaya. Makanya, ada yang menyebut buah ini sebagai pepaya yang ukurannya berubah karena tumbuh di dataran tinggi.

Selain di Dieng, buah ini hanya bisa ditemukan di Chili dan Brazil.

Masyarakat Dieng mulai mengenal buah ini sejak tahun 1950-an.

Waktu itu, orang-orang Belanda-lah yang pertama kali memperkenalkan buah ini dan cara mengolahnya.

Awalnya, carica hanya diolah menjadi manisan. Tapi, seiring waktu, pengolahannya terus berkembang menjadi berbagai produk seperti sirup, keripik, selai, dodol, dan permen.

Multifungsi dan Punya Daya Tahan Tinggi

Selain diolah jadi makanan, carica juga punya banyak kegunaan lain.

Masyarakat sekitar sering menggunakan daging buah ini untuk melunakkan daging sapi, kambing, atau kerbau.

Selain itu, carica juga dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kosmetik.

Yang bikin carica sangat diterima masyarakat adalah kemampuannya berbuah yang sangat cepat.

Satu pohon dewasa bisa panen setiap minggu, bahkan dua kali dalam seminggu saat cuaca sedang bagus!

Industri olahan carica di Dieng sebagian besar adalah industri rumahan.

Menariknya, produk olahan carica yang dijual dalam kemasan tidak menggunakan bahan pengawet, tapi bisa bertahan hingga 6 bulan (untuk kemasan plastik) dan 2 tahun (untuk kemasan kaleng).

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi buah unik yang satu ini saat berkunjung ke Dieng, ya!