Gak Cuma Lontong! Ini Dia Lepet, Jajanan Tradisional yang Bikin Kangen, Dibungkus Pakai Daun Kelapa Muda!

JATENG.AKURAT.CO, Pohon kelapa memang sahabat sejati masyarakat Nusantara.

Bukan cuma buahnya yang nikmat, daun kelapa muda atau janur juga sering dipakai untuk membungkus jajanan tradisional.

Salah satu jajanan yang unik dan dibungkus pakai janur adalah lepet!

Lepet ini bentuknya mirip lontong, tapi rasanya beda. Rasanya gurih dan teksturnya kenyal.

Cocok banget buat teman ngemil santai di sore hari. Meskipun penjualnya semakin jarang, kamu tetap bisa kok membuatnya sendiri di rumah.

Gampang Banget! Ini Cara Bikin Lepet yang Gurih dan Kenyal

Membuat adonan lepet itu mudah banget. Kamu cuma butuh beras ketan yang sudah direndam, kacang tolo, santan, dan garam secukupnya.

Campur semua bahan sampai rata, dan adonan pun sudah siap.

Tapi, ada satu tantangan yang bikin banyak orang gagal: membungkusnya!

Membungkus adonan lepet pakai janur itu butuh trik khusus, lho.

Kamu harus mengikuti pola tertentu biar adonannya nggak berantakan saat direbus.

Setelah dibungkus rapi, adonan lepet direbus sampai padat. Kalau sudah matang, lepet biasanya direndam air dan digantung biar cepat dingin dan kering.

Nikmatnya Tiada Tara, Wajib Disantap Bareng Serundeng!

Lepet sudah nikmat dengan sendirinya, tapi rasanya bakal naik ke level berikutnya kalau ditemani serundeng.

Serundeng ini dibuat dari kelapa parut, gula, dan rempah-rempah yang disangrai sampai kering dan harum.

Cara makannya? Lepet yang sudah matang dibuka bungkus janurnya, lalu dicocol ke serundeng.

Manis dan gurihnya serundeng bakal menyatu sempurna dengan rasa lepet yang gurih.

Jadi, kalau kamu lagi cari jajanan tradisional yang bikin kangen, lepet bisa jadi pilihan yang pas.

Apalagi kalau dinikmati bareng secangkir teh panas. Dijamin, sore harimu bakal jadi lebih sempurna!