KULINER DENGAN KISAH MISTERIUS! Ini Dia Docang, Sarapan Legendaris Cirebon Kesukaan Para Wali Songo!

JATENG.AKURAT.CO, Saat berkunjung ke Cirebon, mungkin kamu hanya familiar dengan Nasi Jamblang, Empal Gentong, atau Tahu Gejrot.

Padahal, ada satu kuliner legendaris yang punya cerita unik dan rasa yang bikin ketagihan: Docang!

Meskipun tidak sepopuler kuliner Cirebon lainnya, docang tetap jadi menu sarapan favorit warga setempat.

Alasannya? Docang punya sejarah kuat yang berhubungan dengan para Wali Songo.

Konon, makanan ini dulunya digunakan oleh seorang pangeran untuk meracuni para Wali, tapi anehnya, para Wali malah menyukainya.

Baca Juga: Kuliner yang Dikenal Sebagai Nasi Orang Miskin yang Naik Kelas! Ini Kisah Unik di Balik Kelezatan Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya

Makna di Balik Nama "Docang"

Nama "Docang" sendiri berasal dari dua bahan utamanya: "do" dari kata bodo yang berarti baceman oncom, dan "cang" dari kacang hijau yang sudah menjadi tauge.

Sepiring docang terdiri dari irisan lontong yang disajikan dengan parutan kelapa, daun singkong, tauge, dan kerupuk putih.

Semua bahan ini kemudian disiram dengan kuah oncom yang gurih dan menyegarkan.

Yang bikin unik, kerupuk putihnya bukan kerupuk biasa, melainkan kerupuk khas docang yang dihancurkan dan memberikan sensasi rasa berbeda di setiap suapan.

Baca Juga: Cita Rasa Sajian Nusantara! Ini Gudeg Koyor, Kuliner Semarang yang Ternyata Beda dari Gudeg Jogja!

Mencicipi Docang Legendaris

Kalau kamu berencana liburan ke Cirebon, kamu tidak perlu menunggu perayaan Mauludan untuk mencicipi docang.

Kamu bisa menemukannya di sepanjang Jalan Tentara Pelajar. Bahkan, di sekitar Stasiun Cirebon, banyak pedagang yang siap menyajikan docang untuk mengisi perutmu sebelum atau sesudah perjalanan.

Dengan rasa unik dan sejarah yang menarik, docang adalah kuliner yang wajib kamu coba saat berada di Cirebon.

Apakah kamu tertarik untuk mencoba sarapan legendaris ini saat berkunjung ke Cirebon?