Menelusuri Jejak Kearifan Lokal: Menjelajahi Sejarah dan Tradisi Jamu di Pasar Nguter Sukoharjo

JATENG.AKURAT.CO, Saat berkunjung ke Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah, rasanya kurang lengkap kalau belum mampir ke Pasar Nguter Sukoharjo.

Julukan Sukoharjo sebagai Kota Jamu berasal dari pasar jamu ini, yang terletak di Dusun II, Nguter, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah.

Sejak dulu, Desa Nguter telah terkenal dengan produksi jamunya, terutama jamu gendong yang telah menjadi bagian dari warisan budaya.

Baca Juga: Menikmati Kuliner Anti Garing dengan Harga Mahasiswa: Rekomendasi 4 Angkringan di Semarang yang Ga Bikin Kantong Jebol

Sejarah Kampung Jamu Nguter

Pada tahun 2015, Ketua Koperasi Jamu Indonesia (Kojai) Sukoharjo, Suwarsi Murtedjo, menjelaskan sejarah dicanangkannya Kampung Jamu Tradisional Nguter.

Sejak tahun 1965, Nguter kesohor sebagai tempat penghasil jamu gendong, bahkan terdapat patung jamu gendong setinggi 1,6 meter di depan pintu masuk Pasar Nguter yang kini menjadi ikon Kabupaten Sukoharjo.

Pada awalnya, hingga tahun 1994, jumlah peracik atau pengusaha jamu tradisional di Pasar Nguter Sukoharjo hanya berjumlah 15 orang.

Namun, untuk mewadahi pengusaha jamu, pada 30 Juli 1995 didirikan Kojai di Sukoharjo dengan anggota minimal 20 pengusaha jamu.

Banyak anggota Kojai asal Desa Nguter yang kemudian merantau ke Jakarta, sehingga jamu tradisional asal Nguter semakin dikenal.

Baca Juga: Bosan dengan Destinasi Wisata Dieng yang Itu-itu Saja? Coba Jelajahi Telaga Dringo! Hidden Gems yangMenyegarkan Mata dan Jiwa

Tradisi Minum Jamu di Masa Lampau

Tradisi minum jamu sudah dilakukan jauh sebelum Kerajaan Majapahit didirikan.

Proses meracik jamu telah berkembang sejak zaman Kerajaan Mataram Kuno.

Penemuan artefak cobek dan ulekan sebagai alat tumbuk jamu di situs arkeologi Liyangan, lereng Gunung Sindoro, Jawa Tengah, menguatkan keyakinan ini.

Selain artefak, sejumlah literasi juga mengisahkan tentang alat pembuatan jamu, yang terlihat pada relief Karmawibhangga di Candi Borobudur, serta relief di candi lain seperti Candi Prambanan dan Candi Brambang.

Awalnya, jamu diformulasikan oleh insan-insan kesehatan kerajaan di sekitar Gunung Perahu, Sumbing, Merapi, Sindoro, Merbabu, hingga Lawu.

Ini cukup masuk akal, mengingat di sanalah wilayah Kerajaan Mataram Kuno yang sempat berjaya pada abad ke-8 Masehi.

Kata jamu sendiri diyakini berasal dari bahasa Jawa Kuno, “Djampi” yang berarti penyembuhan dan “Oesodo” yang berarti kesehatan.

Baca Juga: Makan Sampai Puas Anti Kantong Jebol di Semarang: 4 Rekomendasi Restoran All You Can Eat yang Harus Kamu Coba (Bagian 2)

Kafe Jamu: Bentuk Modernisasi di Pasar Nguter

Pasar Jamu Nguter telah mengalami modernisasi. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bahkan telah mengusulkan pasar tersebut menjadi destinasi wisata jamu di Sukoharjo.

Pemerintah Sukoharjo pun menindaklanjutinya dengan membuka Kafe Jamu, yang sasarannya tak hanya orang tua tapi juga kawula muda.

Jamu yang dulu identik dengan rasa pahit, kini dikombinasi dengan selera anak muda dan anak-anak dengan rasa manis.

Kafe Jamu di Pasar Nguter Sukoharjo awalnya dikelola oleh perusahaan besar selama dua tahun, baru kemudian diserahkan kepada Kojai.

Bagi yang penasaran, kafe di Pasar Jamu Nguter Sukoharjo ini menawarkan berbagai jenis jamu, seperti:

• Minuman campuran kunyit asem susu kedelai
• Coklat jahe
• Kopi susu beras kencur
• Temulawak bunga telang
• Kunyit asem air kelapa
• Kopi susu jahe
• Beras kencur susu
• Teh jahe
• Temulawak
• Beras kencur
• Kunyit asem soda, dan masih banyak lagi.

Dengan berbagai pilihan minuman yang menarik dan menyehatkan, Pasar Nguter Sukoharjo berhasil menggabungkan tradisi dan modernisasi jamu.

Jadi, buat kamu yang ingin merasakan sensasi minum jamu yang berbeda, jangan lupa mampir ke Pasar Nguter saat berkunjung ke Sukoharjo. Selamat menikmati jamu dan merasakan kehangatan tradisi yang terus berkembang ini!***