Nikmatnya Es Legendaris ‘Gempol Pleret’, Minuman Dingin dengan Isian Unik dari Kawasan Pantura Jepara

AKURAT.CO JATENG - Nikmatnya Es Legendaris ‘Gempol Pleret’, Minuman Dingin dengan Isian Unik dari Kawasan Pantura Jepara. 

Jika kita berkunjung ke sebuah daerah, setidaknya kita menemukan satu minuman khas dari daerah tersebut, minimal satu minuman khas.

Misalkan saja, Bir Pletok dari Jakarta atau Kopi Joss di Yogyakarta. Minuman khas ini hanya ada di kota tersebut.

Baca Juga: Menjelajahi Kuliner Salatiga dalam Sehari: Kota Bersejarah dengan Keindahan Rasa serta Kuliner Unik yang Menggoda Lidah dan Kantong Anda

Di kawasan Pantai Utara Jawa (Pantura) ada juga sebuah minuman dingin khas yang berasal dan di jualan di kawasan Jepara, namanya Es Gempol Pleret.

Meskipun minuman ini juga bisa ditemui di Kota Solo, namun asal muasal minuman ini dari Jepara, konon kata Pleret berasal dari nama sebuah daerah di Kecamatan Keling, Jepara.

Bahan dasar isian Es Gempol Pleret ini dari tepung beras, gempol dan pleret dibuat menggunakan proses yang berbeda dan tampilan yang berbeda pula. 

Gempol sendiri terbuat dari beras yang digiling hingga halus dan menjadi tepung beras.

Kemudian diaduk dengan sedikit air hingga menjadi adonan. Setelahnya, gempol dibentuk menjadi bulat dan dikukus bersama daun pandan agar aromanya harum.

Baca Juga: 5 Sajian Kuliner Khas Kawasan Pantura Pati yang Bikin Lidah Anda Bergoyang, Ada Nasi Gandul

Sedangkan untuk adonan pleret dibentuk menjadi lembaran tipis menyerupai kulit pangsit, kemudian dikukus hingga matang. 

Biasanya, pewarna makanan juga ditambahkan dalam pembuatan pleret untuk menghasilkan warna merah muda yang menggoda.

Gempol dan pleret yang sudah jadi tersebut lalu disajikan bersama kuah santan yang sudah dicampur dengan sirup merah.

Sehingga menghasilkan warna yang senada dengan sajian pleret. Tekstur dari gempol sendiri sangat lembut dan mudah pecah saat dibelah. 

Sementara pleret memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan legit, mengingat pembuatannya yang menggunakan tepung beras sebagai bahan utama.

Es Gempol pleret disajikan dalam wadah mangkok. Satu mangkuk gempol pleret begitu segar untuk dinikmati. 

Lembutnya tekstur gempol dan kenyalnya tekstur pleret berpadu dengan manisnya sirup dan kuah santan dan es menjadikan jaminan kesegaran bagi siapa saja yang menikmatinya.

Saat bulan Ramadhan, Es Gempol Pleret juga banyak dijual oleh pedagang takjil, minuman ini memang cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Baca Juga: Perjalanan Gastronomi yang Tak Terlupakan: 10 Kuliner Unik di Jawa Tengah yang Wajib Dicoba, Rasanya Nendang Banget!

Satu mangkuk gempol pleret biasanya dijual dengan harga Rp5.000. Untuk menikmati kuliner ini, Anda dapat menuju Shopping Center Jepara (SCJ) yang posisinya berada dekat Alun-Alun Kota Jepara, Jawa Tengah. 

Jika Anda sedang berada di Jepara, Jangan lewatkan untuk mencoba minuman khas Jepara yang satu ini. ***