Jateng Vibes! 5 Kuliner Khas Banjarnegara yang Wajib Kamu Coba Sebelum Pulang! Nomor 2 Bikin Nagih dan Kaya Rempah!

JATENG.AKURAT.CO, Banjarnegara, kota kecil di Jawa Tengah yang dikenal dengan panorama indah dan udara sejuk, ternyata juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah memikat.

Jika berkunjung ke sini, jangan hanya menikmati alamnya, tapi jadikan perjalananmu pengalaman kuliner yang menggugah selera.

Berikut lima hidangan khas Banjarnegara yang wajib kamu cicipi:

Baca Juga: Jateng Vibes! Eksplorasi Keajaiban Banyumas: 4 Destinasi yang Wajib Dikunjungi di Lereng Gunung Slamet Saat Libur Natal dan Tahun Baru Ini!

1. Dawet Ayu Banjarnegara

Siapa yang tak kenal Dawet Ayu? Minuman tradisional ini adalah ikon Banjarnegara yang terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Perpaduan santan segar, gula merah cair, dan biji dawet yang kenyal menciptakan rasa manis dan menyegarkan, sempurna untuk mengusir dahaga di hari yang panas.

Beberapa penjual bahkan menambahkan sentuhan inovatif seperti tape, nangka, atau es krim, menjadikan Dawet Ayu semakin istimewa.

2. Soto Bancar

Soto Bancar adalah sajian berkuah khas Banjarnegara yang menghadirkan rasa kaya rempah.

Dengan isian daging ayam atau sapi, soun, tauge, dan perkedel kentang, soto ini memberikan cita rasa autentik yang memanjakan lidah.

Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal untuk sensasi rasa yang lebih sempurna. Warung Soto Bancar selalu ramai, jadi pastikan kamu datang lebih awal agar tidak kehabisan.

Baca Juga: Jateng Vibes! 6 Cafe Outdoor di Tegal Ini Dijamin Buat Nongkrong Makin Hits dan Instagramable!

3. Buntil

Buntil, hidangan tradisional Jawa, punya tempat spesial di Banjarnegara.

Terbuat dari daun singkong atau talas yang diisi kelapa parut berbumbu, kemudian dimasak dalam kuah santan, buntil menawarkan rasa gurih dengan sedikit asam.

Yang unik, Banjarnegara punya varian buntil talas dan gandul, menghadirkan tekstur dan rasa baru yang bikin nagih!

4. Bakso Banjarnegara

Penggemar bakso wajib mencoba bakso khas Banjarnegara. Ukurannya yang besar dan teksturnya yang kenyal menjadi ciri khas.

Disajikan dengan kuah gurih kaya rempah, bakso ini cocok dinikmati dengan tambahan sambal pedas, kecap, atau cuka sesuai selera.

Siapkan perut kosongmu, karena porsi bakso Banjarnegara benar-benar memuaskan!

5. Tempe Mendoan

Tempe mendoan khas Banjarnegara beda dari yang lain. Dipotong lebih besar dan tebal, tempe ini digoreng setengah matang sehingga menghasilkan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.

Nikmati selagi hangat dengan sambal kecap pedas manis untuk pengalaman kuliner yang sempurna.

Baca Juga: Jateng Vibes! Keindahan Tersembunyi di Banjarnegara: 4 Destinasi Instagramable yang Wajib Dikunjungi!

Jangan Pulang Sebelum Mencicipi Semua!

Liburan ke Banjarnegara tak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya.

Dari Dawet Ayu yang segar hingga Buntil yang kaya rasa, setiap hidangan menawarkan keunikan yang menggugah selera.

Jadi, pastikan perutmu kosong sebelum menjelajah kuliner Banjarnegara, karena semuanya dijamin bikin ketagihan!***