Gurihnya Nagih! 5 Tempat Makan Soto Legendaris di Surabaya yang Wajib Masuk Daftar Kulineranmu

JATENG.AKURAT.CO, Kalau bicara soal kuliner khas Surabaya, rasanya kurang afdol jika tidak menyebut menu soto.

Kota Pahlawan ini punya "peta soto" yang luar biasa, mulai dari soto ayam dengan koya yang melimpah hingga soto daging Madura yang kaya rempah.

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Surabaya atau warga lokal yang butuh rekomendasi sarapan dan makan siang yang mantap, berikut adalah 5 tempat makan soto legendaris di Surabaya yang kelezatannya sudah teruji oleh waktu:

1. Soto Ayam "Cak To" Undaan Wetan: Hidden Gem dalam Gang

Siapa sangka, di balik gang sempit kawasan Undaan, terselip salah satu soto ayam terbaik di Surabaya. Meskipun lokasinya "nyempil", Soto Ayam Cak To tidak pernah sepi pelanggan.

• Daya Tarik: Kuah kaldunya kental dengan warna kuning yang menggugah selera. Porsinya pun tergolong besar. Anda bisa memilih isian mulai dari daging ayam, jeroan, kulit, hingga telur muda (uritan) yang jadi favorit banyak orang.
• Vibes: Tempatnya bersih dan luas, sangat nyaman meskipun sedang ramai-ramainya.
• Lokasi: Jl. Undaan Wetan No.36, Ketabang, Genteng, Surabaya.
• Jam Operasional: Senin–Sabtu, 05.30–16.30 WIB.

2. Soto Ambengan Pak Sadi: Sang Legenda yang Mendunia

Kalau mendengar kata "Soto Ambengan", pasti pikiran kita langsung tertuju pada Pak Sadi. Nama ini sudah sangat ikonik, bahkan cabangnya sudah merambah ke kota-kota lain.

• Cita Rasa: Kuah soto bening namun gurih, dengan taburan koya yang bisa membuat kuahnya menjadi lebih kental dan gurih. Menu isiannya sangat variatif, mulai dari kulit, jeroan, hingga brutu. Jangan lupa coba ayam panggangnya yang juga juara!
• Lokasi: Jl. Ambengan No.3A, Ketabang, Genteng, Surabaya.
• Jam Operasional: Setiap hari, 07.00–21.30 WIB.

3. Soto Madura Tapak Siring: Rajanya Soto Daging Sapi

Bosan dengan ayam? Geser ke Jalan Dharmahusada untuk menikmati soto daging sapi yang otentik. Soto Madura Tapak Siring adalah destinasi wajib bagi pecinta daging.

• Keunggulan: Potongan daging sapinya berukuran besar namun punya tekstur yang sangat lembut dan mudah dikunyah. Kuahnya sangat kaya rempah, tipikal soto Madura yang kuat aromanya. Tambahan telur rebus di dalamnya membuat hidangan ini makin sempurna.
• Lokasi: Jl. Dharmahusada No.14C, Mojo, Gubeng, Surabaya.
• Jam Operasional: Setiap hari, 07.00–21.00 WIB.

4. Soto Ayam Lamongan Cak Har: Koya Puas & Balungan Gratis!

Soto Cak Har adalah salah satu yang paling populer di kalangan mahasiswa dan pekerja karena porsinya yang "brutal" dan rasanya yang segar.

• Fasilitas: Di sini, Anda bisa mengambil bubuk koya sepuasnya di atas meja. Yang paling dicari adalah balungan (tulang ayam) gratis yang bisa Anda minta selama persediaan masih ada. Kuah kuningnya sangat segar, apalagi ditambah kucuran jeruk nipis yang banyak.
• Lokasi Pusat: Jl. Arief Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo (Buka hingga malam).
• Lokasi Cabang: Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No.220 (Buka hingga pukul 02.00 dini hari!).

5. Soto Madura Gubeng Pojok: Penyelamat Lapar di Dekat Stasiun

Bagi Anda yang baru turun dari kereta di Stasiun Gubeng, soto ini adalah perhentian pertama yang wajib dikunjungi. Sudah legendaris sejak lama dan tetap menjaga kualitas rasanya.

• Isian Lengkap: Mirip dengan soto Madura lainnya, di sini pilihannya sangat lengkap. Mulai dari daging, hati, otak, hingga buntut sapi tersedia. Kuahnya yang gurih dengan aroma rempah yang harum dijamin langsung membangkitkan energi Anda.
• Lokasi: Jl. Kusuma Bangsa No.30 (Dekat perempatan Gubeng Pojok).
• Jam Operasional: Setiap hari, 07.00–15.30 WIB.