Wisata Kuliner Gunung Kidul: Nikmati Kelezatan Kuliner Khas yang Menggoda Selera

AKURAT.CO, Gunung Kidul, sebuah daerah di Jogja, tidak hanya terkenal dengan pantainya yang memukau, tetapi juga menawarkan kelezatan kuliner khas yang patut dicoba.

Bagi para wisatawan, menjelajahi keunikan wisata kuliner Gunung Kidul akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Berikut adalah beberapa makanan khas Gunung Kidul yang wajib Anda jajal saat menjelajahi kawasan ini.

Baca Juga: Merasakan Ramen Serta Menikmati Pemandangan Indah di Momotaro Ramen Semarang

1. Nasi Tiwul: Simbol Kekuatan dan Kreativitas Masyarakat Gunung Kidul

Nasi Tiwul, terbuat dari singkong yang dikeringkan atau gaplek, menjadi simbol keberanian dan kreativitas masyarakat Gunung Kidul saat menghadapi kegagalan panen padi pada era 1960-an hingga 1970-an.

Cara pembuatannya sendiri yaitu Gaplek dikeringkan dan dihaluskan menjadi butiran tepung halus menggunakan mesin khusus.

Tepung ini kemudian diolah menjadi tiwul dengan penambahan air hangat.

Nasi Tiwul disajikan bersama sambal ijo, ikan asin, dan terong goreng, menciptakan perpaduan rasa gurih yang menggugah selera.

Baca Juga: Menemukan Tempat Nongkrong dan Tempat Kerja Nyaman Untuk WFC di Cafe Daerah Menteng Jakarta, Berikut 6 Rekomendasinya

2. Sego Abang Jirak: Nasi Merah Khas dengan Kandungan Gizi Tinggi

Sego Abang Jirak, nasi merah khas Gunung Kidul, memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi karena curah hujan rendah dan tanah yang berbatu.

Proses penanaman dan pembuatan nasi ini dilakukan tanpa menggunakan bahan kimia.

Nasi merah ini dimasak menggunakan tungku tanah liat dan kayu bakar, menambah cita rasa gurihnya.

Sego Abang Jirak disajikan dengan jangan lombok ijo (sayur berkuah santan yang pedas) dan lauk pendamping seperti ayam goreng atau urap urap.

Baca Juga: Menyingkap Keajaiban Gunung Slamet: Destinasi Pendakian Penuh Misteri Serta 8 Fakta Menarik dari Puncak Tertinggi di Jawa Tengah Ini

3. Belalang Goreng atau Walang Goreng: Cicipi Keunikannya yang Memikat Lidah

Walang Goreng atau belalang goreng, meski terbilang ekstrim, memiliki kandungan protein tinggi dan telah menjadi makanan populer di Gunung Kidul.

Cara pembuatannya yaitu belalang yang telah dibersihkan digoreng dan ditambahkan bumbu hingga renyah.

Proses pengolahan ini sederhana dan tanpa penggunaan bahan pengawet.

Bagi yang memiliki alergi, sebaiknya berhati-hati. Meskipun aman dikonsumsi, harga belalang goreng tidak lagi murah karena menangkap belalang bukanlah pekerjaan yang mudah.

Baca Juga: Saloka Park Semarang: Menikmati Liburan dan Wisata Keluarga di Theme Park Terbesar Jawa Tengah

4. Jangan Lombok Ijo: Sayur Pedas yang Cocok untuk Berbagai Kuliner

Jangan Lombok Ijo, atau sayur cabai hijau, adalah sayur berkuah santan yang pedas, campuran tempe, dan cabai hijau yang populer di Gunung Kidul.

Sederhana namun nikmat, jangan lombok ijo disajikan dengan nasi hangat.

Kelezatan santan gurih dan kepedasan cabai hijau menciptakan harmoni rasa yang menggoda selera.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Cafe Instagramable yang Berlokasi di Trawas Mojokerto, Bisa Menikmati Nuansa Alam

5. Gatot: Kuliner Hitam Legam dengan Rasa Menggoda

Gatot, terbuat dari gaplek yang difermentasi, memiliki warna hitam legam yang unik dan cita rasa yang menggoda.

Proses Pembuatannya yaitu gaplek dijemur hingga berwarna hitam, direndam selama beberapa hari, lalu dikukus dan disajikan dengan kelapa parut.

Gatot sering dicari oleh wisatawan dan pemudik karena tidak mudah ditemukan di daerah lain.

Selama menjelajahi Gunung Kidul, nikmati keberagaman kuliner khasnya.

Makanan-makanan ini bukan hanya menyajikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga membawa cerita dan makna yang mendalam dari sejarah dan kearifan lokal.

Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Gunung Kidul!***