Bukan Cuma Dikenal dengan Kuliner Rendang Saja! Kopi Talua, Minuman Ajaib dari Ranah Minang yang Bikin Cowok Kuat!

JATENG.AKURAT.CO, Saat mendengar kata Minangkabau, yang terlintas di benak kita mungkin adalah rendang, sate Padang, atau nasi kapau.

Namun, di balik kekayaan kuliner rempah yang kuat, ada satu minuman legendaris yang wajib kamu coba: Kopi Talua!

Minuman ini bukan sekadar kopi biasa, melainkan perpaduan unik antara kopi, telur, dan buih lembut yang menciptakan sensasi rasa manis-gurih yang tak terlupakan.

Baca Juga: Terungkap! Ini Dia Rahasia Kuliner Sate Padang, Bukan Cuma Daging, Ada Varian yang Bikin Lidah Bergoyang!

Rahasia di Balik Buih Lembut yang Menggoda

Kopi talua (kopi telur) menggunakan kuning telur sebagai bahan utamanya, sama seperti teh talua.

Namun, ada trik khusus dalam pembuatannya. Kuning telur dipisahkan dari putihnya, lalu dimasukkan ke dalam gelas berisi susu kental manis dan sedikit bubuk kayu manis.

Campuran ini kemudian dikocok hingga mengembang menjadi buih lembut, sebelum disiram dengan air seduhan kopi yang sangat panas.

Air kopi yang mendidih inilah yang berperan penting untuk mematangkan telur saat proses pengocokan.

Hasilnya? Buih telur yang lembut dan creamy di atas kopi, siap memanjakan lidahmu.

Mitos atau Fakta: Kopi Talua Bikin Kuat?

Di kalangan masyarakat Minangkabau, ada mitos yang menyebutkan bahwa kopi talua memiliki banyak khasiat, terutama untuk menambah energi dan meningkatkan vitalitas kaum pria.

Meskipun belum ada penelitian ilmiah spesifik yang menguji kopi talua secara langsung, kandungan nutrisinya memang mendukung mitos tersebut.

Kuning telur dikenal kaya akan vitamin dan asam amino, seperti kolin, vitamin E, vitamin A, vitamin K2, omega-3, vitamin D, dan beta karoten.

Semua nutrisi ini sangat penting bagi tubuh. Selain itu, vitamin E dalam kuning telur berfungsi sebagai antioksidan yang efektif menangkal radikal bebas.

Jadi, jangan heran jika para penikmatnya merasa lebih bugar setelah meneguk segelas kopi talua.

Bagaimana? Penasaran ingin mencicipi minuman ajaib yang satu ini? Jika sedang berada di Sumatera Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kopi talua yang legendaris ini.