Bikin Ngiler! Kupat Tahu, Kuliner Khas yang Rasanya Beda di Tiap Daerah!

Theo Adi Pratama | 24 Agustus 2025, 08:27 WIB

JATENG.AKURAT.CO, Siapa yang tidak kenal kupat tahu? Makanan khas Indonesia ini memang punya tempat tersendiri di hati para pencinta kuliner.

Meskipun namanya sama, kupat tahu punya rasa dan ciri khas yang berbeda di setiap daerah.

Kamu bisa menemukannya di Bandung, Magelang, Solo, hingga Singaparna. Namun, tahukah kamu kalau sajian di tiap tempat itu punya rahasia tersendiri?

Satu Nama, Beda Rasa

Secara umum, bahan dasar kupat tahu selalu sama: tahu goreng yang dipotong-potong, dicampur dengan ketupat, lalu disiram bumbu kacang yang kental, dan diberi taburan kerupuk sebagai pelengkap.

Namun, di Jawa Barat, ada sentuhan unik yang membedakannya dari daerah lain.

Kupat tahu di sini biasanya menggunakan petis yang dicampur ke dalam bumbu kacang, memberikan rasa manis gurih yang khas.

Selain itu, sayuran yang digunakan juga spesifik, yaitu taoge dan mentimun, yang menambah kesegaran di setiap suapannya.

Kupat Tahu Singaparna, Tanpa Taoge Tapi Tetap Juara!

Di antara semua daerah, Singaparna—sebuah kecamatan di Kabupaten Tasikmalaya—terkenal dengan kelezatan kupat tahunya yang melegenda.

Ada satu hal unik yang membedakan kupat tahu Singaparna, yaitu tidak adanya taoge rebus dalam penyajian.

Meski begitu, rasanya tetap otentik dan lezat, membuatnya jadi favorit banyak orang.

Tak heran jika kupat tahu bisa ditemukan di mana saja, mulai dari gerobak kaki lima hingga restoran.

Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas memang cocok di lidah orang Indonesia.

Jadi, kalau kamu berkesempatan berkunjung ke daerah-daerah tersebut, jangan lupa cicipi kupat tahu khasnya, ya! Mungkin kamu akan menemukan rasa favoritmu sendiri.

Kamu lebih suka kupat tahu yang mana? Versi Jawa Barat dengan petis, atau kupat tahu Singaparna yang tanpa taoge? Ceritakan di kolom komentar ya!

#kuliner #\kupat tahu\