Nikmati Sensasi Rasa Es Daun Jati, Minuman Unik Khas Kabupaten Blora, Beserta Resepnya

AKURAT.CO JATENG - Nikmati Sensasi Rasa Es Daun Jati, Minuman Unik Khas Kabupaten Blora, Beserta Resepnya

Es Daun Jati mungkin adalah minuman yang terdengar aneh bagi anda, tapi hal ini beneran ada, tepatnya di Kabupaten Blora. Simak ulasannya. 

Blora merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah yang memiliki hutan jati yang sangat luas, hal ini membuat Blora menjadi sebagai salah satu penghasil kayu jati terbaik di Indonesia. 

Baca Juga: Cobain Nih, 5 Kuliner di Sekitar Alun-Alun Kota Tegal, Murah Meriah dan Enak Lho!

Seperti diketahui, pohon jati tak hanya kayunya saja yang bisa dimanfaatkan, namun daunnya juga bisa dijadikan sebagai pembungkus makanan.

Selain sebagai pembungkus, daun jati juga akan memberikan wangi harum yang khas pada makanan yang dibungkusnya.

Manfaat lain dari daun jati adalah khasiatnya yang bagus untuk mengatasi berbagai macam penyakit.

Daun ini mengandung saponin, tanin, kuinon, flavonoid, dan juga beberapa zat lainnya yang berfungsi untuk menyehatkan tubuh.

Jika berkunjung ke Blora, sempatkanlah mencicipi Es Jati. Minuman ini merupakan khas Blora yang terbuat dari pucuk daun jati yang masih muda.

Baca Juga: Kuliner Vibes! Nggak Bakal Nyesel Deh, 4 Soto Daging Sapi Terenak di Kota Yogyakarta Ini Ternyata Bisa Bikin Nagih Lho

Daun jati tersebut diperas dan dicampur dengan gula jawa sehingga menciptakan cairan yang hijau kemerahan.

Campuran perasan daun jati muda yang ditambah gula merah dan es akan membuat anda merasakan kesegaran yang berbeda.

Minuman berwarna hijau kemerahan ini dijual dengan harga yang terjangkau per gelasnya. Di dalamnya terdapat irisan cincau sebagai isian.

Aroma daun jati dapat mengingatkan suasana desa yang permai dan damai.

Es Jati banyak tersebar di sepanjang Jalan Pemuda dan Jalan Mr Iskandar, yang merupakan jalan utama kota Kota Blora. 

Resep Es Daun Jati, Minuman Unik Khas Kabupaten Blora 

Bahan-bahan yang dibutuhkan: 

• 1 kg daun jati yang berkualitas baik
• 150 sirup vanili
• 1/4gula jawair secukupnya
• es batu yang dihancurkan secukupnya

Baca Juga: Jogja Vibes! Nggak Bakal Nyesel, Ini 6 Lokasi Kuliner Unik Dekat Stasiun Lempuyangan yang Bikin Nagih! Wajib Harus Kamu Coba

Cara Membuat Minuman Es Jati Khas Blora

1. Cuci daun jati kemudian
2. Giling daun jati yang sudah bersih dengan alat penggiling untuk mengambil airnya
3. Saring air perasan dari daun jati supaya tidak terbawa ampas daun jati.
4. Rebus air daun jati,gula dan sirup vanili secukupnya, aduk rata sampai matang.
5. Tuang dalam gelas yang sudah diisi dengan es batu yang sudah dihancurkan.

Itulah ulasan menarik tentang Es Daun Jati, Minuman Unik dan Hanya Ada di Kabupaten Blora, beserta cara membuatnya. ***