Pecinta Seafood Wajib Tahu! Ini Cara serta Tips Makan Kepiting serta Lobster Agar Mendapatkan Daging yang Banyak dan Tidak Berantakan!

JATENG.AKURAT.CO, Siapa suka makan kepiting dan lobster? Atau kamu belum pernah makan keduanya karena bingung mulai dari mana? Ya, kepiting dan lobster boleh jadi salah satu seafood yang intimidatif kalau kamu nggak tau gimana cara makannya.

Tenang aja, Akurat Jateng bakal bagi rahasia tips dan cara makan kepiting serta lobster biar dapat banyak daging. Yuk, kita mulai!

Cara Makan Kepiting

Oke, sekarang gimana cara makan kepiting biar dapat banyak daging? Ikuti langkah berikut.

1. Tarik semua kaki berikut capit dengan cara memutarnya

Pakai pisau tumpul, tusuk bagian sendi sehingga kaki kepiting lebih gampang dipatahkan.

Kalau ada sedikit daging tertarik keluar dari bagian kaki, makan aja.

Cara lain, kamu bisa mencopot kaki-kaki kepiting, putar, dan hisap bagian dalam.

Boleh juga pakai garpu atau sumpit untuk menarik daging kepiting di dalamnya.

2. Posisikan kepiting terbalik dan telentang

Lakukan ini untuk membuka celemek atau ekor penutupnya.

Gunakan dua tangan untuk memegang bagian atas dan bawah kepiting, bukalah seperti membuka sandwich.

Tarik perlahan cangkang atas dan sisihkan cangkangnya. Lalu, bersihkan dan buang insang.

3. Bagi kepiting jadi dua

Lanjutkan dengan memegang badan kepiting dan bagi menjadi dua.

Potong salah satu bagian kepiting menjadi dua memakai tangan atau pisau.

Badan kepiting ini cukup lunak dibandingkan capit sehingga kamu bisa membaginya dengan tangan kosong.

Daging kepiting pada badan pun tanpa jelas. Kamu bisa pakai jari-jari untuk menarik dagingnya satu per satu atau pakai pisau maupun sumpit guna mengorek daging dari bagian celah cangkang yang sempit.

4. Taklukkan capitnya

Kembali ke capit dan kaki-kakinya. Bagian paling manis dan dinanti adalah daging capit.

Meski badan kepiting cukup banyak mengandung daging, tetapi nggak semanis bagian capit atau kaki.

Untuk membuka capit, kamu butuh alat pemecah kepiting. Namun, berhati-hatilah dengan pecahan tajam cangkang saat kamu menaklukkan capitnya.

Cara Makan Lobster Apakah Sama?

Terus gimana dengan lobster, apakah sama aja cara makannya? Dari segi teknik sih relatif sama, tetapi kamu harus perhatikan bagian mana aja yang enak dimakan dan bagian lobster yang tidak boleh dimakan.

Cara Makan Lobster

Lantas, gimana sebenarnya cara makan lobster utuh? Kamu bisa coba cara berikut.

1. Mulai dari ekor

Ini bagian paling mudah karena kamu cukup memisahkan ekor dari badannya.

Tarik atau pelintir ekor menjauhi tubuh supaya cepat terlepas. Kemudian pakai pisau dan belah bagian ekor di tengah secara memanjang.

Bisa juga dengan menarik sirip bagian bawah agar daging keluar dari lubang yang telah dibuat.

Jangan skip bagian ekor kipas di ujung! Mungkin aja ada potongan daging yang ngumpet atau kalau beruntung, kamu menemukan harta karun berupa telur lobster yang super gurih.

2. Tarik capitnya

Sama seperti ekor, tarik capit atau pelintir menjauhi bagian tubuh agar terpisah.

Bisa mulai dengan memisahkan bagian capit dan tarik bagian terkecil sejauh mungkin sampai terlepas.

Pakai pemecah lobster untuk memecahkan capit dan cangkang besar. Gunakan garpu kecil untuk mengorek sisa daging di celah sempit.

3. Seruput bagian kaki kecil

Di bagian depan rongga tubuh lobster mengandung daging yang juga harus dicoba. Belah pakai ibu jari dan nikmatilah.

Jangan lupa enam kaki kecil lobster yang menyimpan daging lezat. Buka dan seruput dagingnya perlahan, nyam!

Tips Cara Makan Kepiting dan Lobster

Sebelum kamu menikmati seafood party, coba simak tips cara makan kepiting dan lobster berikut ini:

a. Jangan makan kepiting atau lobster hidup yang baru ditangkap tanpa diolah dulu. Kamu bisa terluka karena banyak bagian kecil dalam kepiting, termasuk duri.

b. Capit kepiting mengandung tulang rawan, sisihkan bagian ini sebelum menikmati lembutnya isi capit.

c. Makan kepiting dan lobster harus penuh konsentrasi dan hati-hati karena ada banyak bagian yang harus "ditaklukkan".

d. Pakai baju gelap atau tambah celemek jika perlu. Apalagi kalau kamu makan di restoran. Males kan selesai makan kamu baru sadar bajumu kotor kena cipratan saus atau daging jatuh?

Dengan mengetahui cara makan kepiting dan lobster yang benar, kamu bisa menikmati setiap bagiannya dengan maksimal dan pengalaman makanmu jadi lebih menyenangkan!***