3 Cara Sehat Konsumsi Telur Agar Terhindar dari Resiko Kesehatan Karena Kolesterol Tinggi
JATENG.AKURAT.CO, 3 Cara Sehat Konsumsi Telur Agar Terhindar dari Resiko Kesehatan Karena Kolesterol Tinggi.
Telur adalah bahan makanan favorit sejumlah orang. Selain karena harganya relatif murah.
salah satu sumber protein hewani ini dapat diolah menjadi berbagai menu yang lezat dan mengenyangkan.
Telur yang mudah diolah ini terkenal baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung lemak, karbohidrat, kalsum, fosfor, zat besi, hingga kalium.
Namun, terlalu banyak mengkonsumsi telur ternyata kurang baik bagi kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol.
Melansir dari Healthline, satu butir telur rata-rata mengandung sekitar 200 mg kolesterol yang sebagian besar terdapat di bagian kuning telur.
Menurut Kementerian Kesehatan (Kemenkes RI), satu kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol dan dinilai cukup tinggi.
Sebagai catatan, Kemenkes RI menyebutkan bahwa nilai normal kolesterol dalam tubuh adalah kurang dari 200 mg/dL.
Baca Juga: 4 Tips Menata Furniture di Rumah Anda, Agar Ruangan Makin Nyaman dan Indah
Lantas, bagaimana cara mengkonsumsi telur agar terhindar dari risiko kolesterol tinggi? Simak penjelasan berikut ini.
- Konsumsi Telur Bersama dengan Sayur Mayur
Sayur adalah bahan makanan yang cocok unuk dimakan bersama telur.
Diketahui, ada beberapa jenis sayuran yang dinilai mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, seperti buncis, kol, selada air, hingga kubis keriting.
Di Indonesia, telur dan kol sering dikombinasikan sebagai menu makanan.
Kol cukup baik untuk dikonsumsi dengan telur karena mengandung serat yang tinggi sehingga baik untuk pencernaan dan metabolisme tubuh.
Sayur yang juga cocok sebagai lalapan ini dapat menurunkan kolesterol karena mengandung bahan aktif sulforafan, iberin, histidin dan Cyano Hidroksi Butena
- Batasi Jumlah Konsumsi Telur
Sejumlah penelitian menunjukkan, satu hingga dua butir telur per hari masih aman untuk dikonsumsi orang dewasa sehat dengan kadar kolesterol normal dan tidak ada faktor risiko penyakit jantung yang signifikan.
Sementara itu, sebuah studi pada 2017 yang melakukan eksperimen terhadap 38 orang dewasa sehat menunjukkan bahwa tiga butir telur per hari meningkatkan kadar LDL dan HDL dan rasio LDL-ke-HDL.
Baca Juga: Tips Kesehatan: 5 Cara Mudah Jaga Kekuatan Tulang Anda Agar Kuat Sampai Usia Tua
Sebagai informasi, LDL adalah low-density lipoprotein atau kolesterol jahat, sedangkan HDL adalah high-density lipoprotein atau kolesterol baik.
Hingga kini, para ahli masih belum menyarankan penderita kolesterol untuk mengonsumsi lebih dari dua butir telur per hari.
Sebagai gantinya, para penderita kolesterol hanya disarankan untuk mengonsumsi satu butir telur sehari.
- Perhatikan Cara Memasak Telur dengan Baik
Ada sejumlah cara yang bisa dilakukan untuk menekan jumlah kolesterol di dalam telur, yaitu dimasak dengan cara direbus, gunakan jenis minyak yang baik, dan tidak memasak telur terlalu matang.
Memasak dengan cara direbus tidak menambah jumlah lemak di dalam telur sehingga dinilai lebih baik daripada digoreng.
Namun, pastikan Anda tidak merebus telur dengan suhu tinggi terlalu lama.
Sebab, kolesterol di dalam telur dapat teroksidasi dan menghasilkan senyawa oxysterol jika terlalu lama dimasak dalam suhu tinggi.
Jika Anda ingin mengonsumsi telur goreng, pilihlah jenis minyak yang baik, seperti minyak zaitun, minyak alpukat, atau lemak bebas kolesterol.
Itulah informasi 3 Cara Konsumsi Telur yang Aman dari Kolesterol Tinggi dan Menjaga Tubuh Tetap Sehat. ***
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi.
Berita Terkait
Berita Terkini
