5 Makanan Khas yang Selalu Ada di Perayaan Imlek, Ternyata Ada Makna Dibalik Kehadirannya

AKURAT.CO JATENG - 5 Makanan Khas Yang Selalu Ada di Perayaan Imlek, Ada Makna Dibalik Kehadirannya. 

Perayaan tahun baru Imlek menjadi momen yang selalu disambut meriah etnis Tionghoa.Tanpa terkecuali tahun baru Imlek 2576 tahun ini.

Salah satu momen yang tak mungkin dilewatkan menyambut tahun baru China tersebut adalah berkumpul dengan keluarga dan beribadah bersama.

Baca Juga: KULINER VIRAL JOGJA! 4 Tempat Makan Bakso Legendaris yang Wajib Dicoba, Nomor 3 Bakso dengan Kuah yang Bening Banget!

Momen lain yang tak dilewatkan adalah merayakan tahun baru Imlek dengan makan besar. 

Menunya berbagai hidangan khas yang dipercaya membawa keberuntungan.

Berikut ini 5 Kuliner khas apa saja pada perayaan tahun baru Imlek? Yuk, simak ulasan selengkapnya. 

Baca Juga: RAHASIA KULINER TERUNGKAP! Ini 4 Tempat Makan Soto Ayam Kampung Legendaris di Malang yang Bikin Lidah Bergoyang

1. Ikan Utuh

Ikan utuh dalam perayaan Imlek wajib disajikan lengkap dengan kepala dan ekor tanpa dipotong.

Itu karena ikan yang utuh melambangkan awal dan akhir yang lengkap.

Selain itu, ikan juga dipercaya sebagai keinginan untuk menabung banyak dan menghasilkan lebih banyak uang pada tahun mendatang.

2. Ayam Utuh

Tak hanya ikan, ayam utuh juga jadi sajian saat perayaan tahun baru Imlek tiba.

Dalam tradisi Tionghoa, ayam dimasak dengan cara dibakar atau direbus dengan rempah sebagai simbol kesatuan dan kelengkapan dalam keluarga.

Penyajian ayam secara utuh juga mencerminkan konsep lingkaran penuh, yang melambangkan awal yang baik dan akhir tahun yang baik.

3. Yu Sheng

Yu Sheng merupakan sebutan untuk salad sayur dan buah-buahan yang juga menjadi kuliner khas perayaan Imlek.

Dalam penyajiannya Yu Sheng biasanya ditambahkan dengan ikan salmon atau tuna di atasnya dan disantap dengan saus wijen dan bumbu khas Tiongkok.

Baca Juga: KULINER VIRAL! 6 Surganya Tempat Makan di Malioboro yang Bikin Ketagihan! Nomor 4 Langganan Artis dan Pejabat!

Masyarakat Tionghoa percaya bahwa salad sayur dan ikan mentah ini adalah lambang kemakmuran dan keberuntungan.

Menyantap Yu Sheng saat Imlek juga diharapkan dapat membawa berkah dan keberuntungan bagi keluarga yang menyantapnya

4. Kue Keranjang

Berbicara soal kuliner khas tahun baru Imlek pasti tak akan jauh-jauh dengan kue keranjang.

Baca Juga: Jelajah Rasa Jawa Tengah: Entok Asap Khas Robayan, Salah Satu Kuliner Jepara yang Sering Dikunjungi Youtuber

Kue keranjang menjadi kuliner yang cukup ikonik saat Imlek karena dibuat dengan tepung ketan, gula merah, dan minyak sayur.

Penyajian kue keranjang tidak pernah absen saat perayaan Imlek karena dipercaya sebagai lambang kemakmuran dan kekayaan.

Kue ini juga diyakini dapat membuat hidup seseorang menjadi lebih panjang.

5. Jeruk Mandarin

Selain kue keranjang, kuliner khas lainnya adalah jeruk mandarin yang wajib ada saat perayaan tahun baru Imlek.

Etnis Tionghoa meyakini jeruk mandarin merupakan lambang kemakmuran dan kelimpahan serta dipercaya dapat membawa keberuntungan sekaligus mengusir roh jahat.

Itulah ulasan 5 Makanan Khas Yang Selalu Ada di Perayaan Imlek, Ada Makna Dibalik Kehadirannya. ***