Jangan Ngaku Pecinta Kuliner Kalau Belum Coba Bubur Madura! Rasanya Manis Bikin Nagih, Isinya Bikin Kenyang!

JATENG.AKURAT.CO, Siapa bilang bubur cuma ada satu jenis? Di Indonesia, kuliner bubur berkembang jadi berbagai macam hidangan unik, salah satunya yang wajib kamu coba adalah Bubur Madura.

Bukan sembarang bubur, hidangan manis yang satu ini isinya lengkap banget! Kombinasi dari beberapa jenis bubur, siraman santan kental, dan gula merah cair, bikin rasanya nggak bisa dilupakan.

Bubur Komplet dengan Cita Rasa Manis yang Khas

Bubur Madura adalah perpaduan harmonis dari beberapa jenis bubur yang berbeda, yaitu:

• Bubur Sumsum: Dibuat dari tepung beras, bubur ini punya tekstur lembut dan creamy yang lumer di lidah.
• Bubur Ketan Hitam: Bubur ini terbuat dari beras ketan hitam yang dimasak hingga lembut, memberikan sensasi rasa manis alami yang legit.
• Bubur Candil: Nah, kalau yang ini gemes banget! Terbuat dari adonan tepung dan ubi yang dibentuk bulat-bulat, bubur candil punya tekstur kenyal dan rasa manis yang bikin ketagihan.
• Bubur Mutiara: Bubur mutiara yang terbuat dari tepung mutiara memberikan tekstur unik yang kenyal dan bouncy saat dikunyah.

Semua jenis bubur ini kemudian disajikan dalam satu mangkuk, lalu disiram dengan santan kental dan gula merah cair yang manis.

Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang luar biasa, mulai dari lembut, kenyal, hingga gurih dan manis, semuanya ada dalam satu suapan!

Cara Membuat Bubur Madura yang Komplet

Karena Bubur Madura adalah perpaduan beberapa bubur, proses pembuatannya pun cukup menarik.

Bahan utamanya meliputi tepung beras, beras ketan hitam, ubi, dan tepung mutiara.

Untuk membuat bubur sumsum, caranya gampang banget.

Cukup masak santan dengan garam dan daun pandan, lalu masukkan tepung beras perlahan sambil terus diaduk hingga mengental.

Sementara itu, bubur candil dibuat dari adonan tepung beras dan ubi yang sudah direbus.

Adonan ini dibentuk bulat-bulat kecil, kemudian dimasak bersama gula merah cair.

Hal yang sama juga dilakukan pada beras ketan hitam dan tepung mutiara untuk membuat bubur ketan hitam dan bubur mutiara.

Setelah semua bubur siap, barulah semuanya disatukan dalam satu hidangan yang menggugah selera.

Bubur Madura sangat mudah ditemukan di Madura, bahkan di beberapa kawasan di Jawa Timur.

Harganya yang terjangkau membuat bubur ini bisa jadi solusi saat lapar melanda atau sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga dan teman. Jadi, kapan kamu mau coba?