Ikan Asin Wedung Demak Banyak Diminati Berbagai Daerah di Jateng

AKURAT.CO, Ikan asin asal TPI Wedung, Kecamatan Wedung, Kabupaten Demak banyak diminati konsumen berbagai daerah di Jawa Tengah.

Salah satu pengusaha ikan asin di TPI Wedung, Muhammad Zanib mengatakan, bahwa ikan asin hasil produksinya dipasarkan ke berbagai kota, seperti Magelang, Solo, Jogja dan sekitarnya.

"Banyak yang keluar daerah, area Jawa Tengah ngirimnya ke Solo, Magelang, Temanggung, hingga Purworejo," katanya.

Baca Juga: Saat Wali Kota Semarang Tak Sungkan Mencoba Camilan Dari Bahan Bekatul: Enak Juga

Kata Zanib, ikan asin hasil produksinya yang sudah siap biasanya akan disetorkan ke pasar-pasar maupun pengepul dengan dibandrol harga Rp 15 ribu hingga Rp 80 ribu menyesuaikan jenis ikan.

"Tergantung jenis ikan, biasanya dijual dari Rp 15 ribu sampai Rp 80 ribu per kilogram," ujarnya.

Ia menjelaskan, dalam sehari mampu memproduksi satu ton ikan dari belasan jenis dengan mengandalkan dua puluh pekerja yang ada.

Baca Juga: Babak Kualifikasi PON XXI 2024: Jawa Tengah Bertanding Melawan D.I. Yogyakarta dan Kalimantan Barat

"Jenis-jenis ikannya banyak, ada blusuk, layur, kembang, lemang dan lain-lain. Kalau musim kemarau hasil ikan lebih melimpah," ungkap Zanib.

Zanib menambahkan, bahwa ia menggeluti usaha ikan asin ini kurang lebih sudah berjalan selama 10 tahun. Untuk itu tak heran jika hasil produksinya cukup terkenal baik dari rasa maupun kualitas.
 
"Biasanya ikan yang sudah siap kirim diambil oleh pengepul langsung atau disetorkan di pasar-pasar," pungkas Zanib. (ADV/Pemkab Demak)