AKURAT.CO Semarang - Semarang memang terkenal memiliki beberapa makanan dan minuman yang legendaris dan mampu bertahan di era yang serba modern saat ini.
Salah satu kuliner legendaris yang masih eksis sampai sekarang adalah Es Puter Cong Lik yang beralamat di jalan Kh Ahmad Dahlan No.11, Karangkidul, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang dan untuk jam buka dari Senin hingga Minggu dari pukul 18.00 - 23.00 WIB.
Konon, asal nama Cong Lik itu sendiri diambil dari panggilan pendiri Es Puter Cong Lik, yakni Pak Sukimin, yang dulunya merupakan seorang kacung cilik (pembantu kecil) dari seorang yang memang berkebangsaan Jepang.
baca juga:
- Kukuhkan Pengurus FK Metra Masa Bakti 2022-2027, Bupati Boyolali Berpesan Tetap Jaga Tradisi dan Kearifan Lokal Boyolali
- Berikut Ini Informasi Lowongan Pekerjaan dari PT Wahana Prestasi Logistik
- Beri Pengarahan Dalam Pembinaan PSM 2023, Pj Wali Kota Salatiga Harap Insentif Untuk PSM Naik Tahun Depan
Semasa muda, Pak Sukimin sering diminta membelikan es krim kesukaan sang majikan.
Pak Sukimin juga pernah membantu seorang penjual es krim asal Pekalongan untuk menjajakkan es krimnya keliling kampung.
Lambat laun tapi pasti Pak Sukimin mulai mengumpulkan modal sendiri untuk menjajakkan dagangannya sendiri.
Meski memang awalnya Pak Sukimin hanya berjualan dengan gerobak kecil di daerah Pecinan, tetapi saat ini Es Puter Cong Lik telah memiliki cabang yang juga dikelola oleh generasi penerusnya.
Sedangkan untuk lokasi utama es legendaris ini terletak di Jl. Kh. Ahmad Dahlan No. 11, Karangkidul, Semarang Tengah, Kota Semarang.
Es puter yang satu ini memang buka ketika malam hari. Hal ini mungkin agak sedkit aneh untuk sebagian orang. Tetapi, ketika sudah tau kelezatannya, maka waktu untuk menyantap hidangan es seperti ini pun sudah tak jadi urusan lagi.
Sebab, memang rasanya benar-benar mampu memanjakan lidah.
Ada hal utama yang saat ini membedakan es puter khas Semarang ini dari berbagai varian jenis es krim modern yang kerap ditemui sekarang, yaitu dilihat dari cara pembuatannya yang masih memegang teguh cara tradisional.
Yang mana, bahan-bahan dari es krim tersebut dimasukkan ke sebuah tabung besar, kemudian bagian sisinya tabung tersebut diberi garam krosok untuk membuat es cepat membeku.
Selain itu, bila es krim biasa menggunakan campuran tepung, maka es puter ini tidak. Bahan-bahannya pun terbuat dari santan dan gula asli.
Ada empat rasa yang bisa anda pesan. mulai dari coklat, alpukat, kelapa, hingga durian. Anda juga bisa mencampurkan dua rasa sesuai dengan keinginan.
Rasanya pun tak kalah lezat dengan es krim kekinian, serta memberikan tekstur yang agak kasar ketika dikunyah memberikan sensasi tersendiri ketika menikmatinya.
Berbagai topping pun turut melengkapi kenikmatan es puter yang satu ini. Mulai dari mutiara, roti, hingga meses. Bahkan, pembeli juga bisa meminta topping durian, tentunya dengan membayar lebih.
Berikut ini beberapa komentar mereka yang pernah menyantap es puter cong lik ini:
"Es legend nya semarang. Kalo wisata kesini minimal ya sempetin nyobain lah. Tempat nya di pinggir jalan, kaki lima gitu ya bukan toko atau warung apalagi restoran. Harga nya lumayan pricy kalo menurutku, 1 rasa itu 20, kalo mix 2 rasa harga 30 tapi enak kalo dari rasanya. Tempatnya juga kecil jadi kalo pas rame ya harus antri".
"Kalo ke Semarang wajib beli es puter ini. Walaupun hujan tetep yaa pada ngantri ngantri hhaIni es jam bukanya malem tapi tetep banyak banget pembelinya. Mending yang original aja. Tapi semua enak enak".
"Kalo beberapa orang bilang ini mahal ya emg agak mahal sih. Cuma gak masalah untuk orang yg suka rasa otentiknya. Ini enak bgt. Lembut. Apalagi yg kelapa rasanya kelapa banget. Durennya jg enak. Porsinya cukup banyak untuk ukuran es puter. Jadi tersedia 2 menu. Biasa atau mix. Kalo biasa 1 rasa. Mix bisa 2 rasa".
